菜食 ベジタリアン

グラタン

いろいろ絶望しつつ、毎日食べ物食べてるわけで

今日はグラタン作りました。

豆乳クリームソースは
豆乳と植物油と小麦粉と白味噌と塩


中身は冷蔵庫で「そろそろやばいぜ」と言わんばかりだったサトイモと、
ほうれん草
エリンギ
でした。
これらを炒めてちょっと味付けて

クリームソースかけて
オーブンで焼きます。

豆乳のにおい少ししますが、
グラタン出来上がり。

おいしかったので、今度はかぼちゃとかでチャレンジ予定。

普通の乳製品使ったグラタンよりよっぽどヘルシーかつダイエットに最適♪

あ、牛乳の三分の二くらいって脂分よ。
白いから気が付かないけど、おそろし～

解決法って

人と動物の共生　共存　って無理です。

人と動物が関わり続ける限り、問題は終わりません。

まずは手始めに、動物を飼うのをやめましょう。
動物を慰めにするのをやめましょう。
かわいいとか家族だとか、その欲、他のものではたしたほうが良い。

なんで

なんでなんで世の中って悪いほうにうごいていくんでしょ。

これ以上ひどいことって無いよねって思ってても、あるもんだ。

動物問題はいつも悪いほうに裏切られる。

ベジタリアンのエネルギー消費

ベジタリアンのエネルギー省比率がもっとも少ないことが証明されたそうだ。(シカゴ大学)

肉や魚を減らし　野菜を食べれば、省エネに貢献できるというわけ。

どう、
エコエコと流行り文句のようにごみを拾ったりしている皆さん、
実践したら?
（ごみを拾うのってモラル(つーか常識）であって環境問題とちょっと違うと思うのよね。問題が別のところにすり替わるからやめたら？っておもう。）

あと、環境問題で一儲けって考えてる企業(○菱自動車とかいっぱい）、実践してみたら?

あと、自然食とか言いながら鯨肉をうる企業（○うけんしゃ）の方々、実践してるよね、もちろん?

よわきなときも

町中の毛皮に打ちのめされます。
この大衆化の波に打ち勝つ方法はあるのか・・・

どうしてそんなに何も考えずに生きていられのか･･･

自分が身につけるもの、何でできているか、どうやってできているか、ちゃんと知りなさい。


たしかに、無視することは簡単。
忘れることも簡単。
理性や正義より、欲求を優先するのはものすごく簡単。

でもそれって人間の退化だねぇ。退化してるねぇ。

TASTY BITE

TASTY BITE　Punjab Eggplantをいただきました。
VEGANってちゃんと明記してあるよ。

ALL NAATURAL ・　VEGANって。
後ろに表もありました。

Vegitariannっていうひょうじもあって、こっちはチーズとかはいってます。

そして値段が高い気がします。
500円くらいしました。
レトルトなのに。


で、味ですが、
おいしーです！
とっても！！
日本に売ってるどのレトルトベジカレーよりおいしいです。
お値段だけある。

米国人が･･･3億人

アメリカ人の人口が今月にも3億人を超えるらしい。

さいあく。

2050年には4億人、2100年には6億人かといわれている。
（大規模災害などがなければ)

すえおそろしい。


中国も末恐ろしいけど・・・
肉の消費量が半端無いからなぁ、アメリカ。
いやなニュースです。

あじつけ

パスタを頼んで、パンチェッタを抜いてもらったんだけど、
シェフ（えせ料理人と見た）が出てきて
「アンチョビとかもだめですよね･･･出汁とかも･･･」
という。

「いえいえ、普通にお野菜の味と塩味でいいんですけど･･･」

そして出てきたのはいっぱいのお野菜（これはすばらしい）のぱすたなんだけど、
ケッパーでむりやり味付け。

いやいや、まずいから・・・
よけいなものいれんなよ・・・
野菜の味、感じらん無いくらい味覚麻痺してんだったら、いますぐ料理はやめてしまえ･･･


パスタって、無駄に味付けするとまずいと思うんですけど･･･
いろいろ混ぜすぎるとまずいと思うんですけど･･･

菜食云々ではなく、
まずいもんはくえねぇ。

豆乳と穀物コーヒーで

豆乳をそのまま飲めない私。
そういう人結構いますよね。よくきく。

私は何かしら味をつけます。

今日は穀物コーヒー

お湯を少しあっためて穀物コーヒーを溶かす。
で、豆乳を入れて
（たいていふきこぼしてしまう）
最後にメープルシュガー(シロップでもいいと思う。

うまい。


牛乳入れるよりよっぽど栄養あるし、
カロリー低そうだし。


あったかくって幸せな時間。

動物性のものを採らなくたって、こんなに贅沢な時間が持てる。

スジャータ 豆乳ホイップクリーム

豆乳ホイップクリームで、
パスタを作りました。

シメジと水菜のクリームパスタ


ベジタリアンで無か

ったころは、かなり私はクリームパスタが得意で
大好評だったんだけど、このところ作っていなかったので久々。
でも腕は落ちていなくて、
とってもおいしかった。

（人に作るのは好きだったけど、実は昔からクリームパスタ（カルボナーラとかも）は
5口目くらいに飽きてしまうひとでしたので、豆乳だろうとなんだろうとやはり5口目くらいから
自分自身は飽きました）


スジャータに問い合わせれば（問い合わせフォームがあるので）
近所で豆乳ホイップクリームを売っているお店を教えてくれる。


おいしいよ。
なんら動物性のものと代わりが無い。
デザートにももちろん！